Sıcaklık
Soya wax kaç derecede erir ve dökülür?
Rufus Soya Wax 50 yaklaşık 51–55°C’de erir. Aşırı ısı koku ve yüzeyi bozar; termometre ve benmari şarttır.
Soya Wax 50 erime ve donma
Ürün notuna göre erime yaklaşık 51–55°C, donma ortalama 42–60°C bandındadır. Farklı soya bazlarının (kremsi, blend, soya parafin) aralığı değişir; daima o SKU’nun açıklamasını okuyun. Doğrudan ocağa koymayın: benmari ve sürekli karışım homojen eritir.
Esans ve döküm
Esansı wax ocaktan alındıktan sonra ekleyin. Çok sıcakta koku uçar; çok soğukta dağılmaz. Dökümü homojen erime sonrası, kabı oda sıcaklığında tutarak yapın. Yüksek döküm ısısı ve hızlı soğuma çökme, çatlak ve ıslak nokta riskini artırır.
Parafin ile karıştırmayın
Parafin genelde daha yüksek erime/döküm aralığında çalışır. Aynı tencerede “her wax 80°C” kuralı soyanın yapısını bozar. Reçeteyi wax türüne göre ayırın.
Soya Wax 50 sıcaklık özeti
| Aşama | Aralık | İpucu |
|---|---|---|
| Erime | Yaklaşık 51–55°C | Benmari, karıştırarak |
| Donma | Yaklaşık 42–60°C | Cereyansız oda |
| İlk yakış | En az 24 saat sonra | Koku için 48 saat–1 hafta kür |
| Saklama | 18–21°C | 32°C üstü ve 5°C altından koruyun |
Sık Sorulanlar
Soya wax’ı 75–80°C’ye çıkarmalı mıyım?
Soya Wax 50 için gerekmez; ürün 51–55°C bandında erir. Daha yüksek ısı bazı katkılar veya başka bazlar içindir. Aşırı ısı esansı uçurur ve çökme riskini artırır.
Çökme olursa ne yapmalıyım?
Döküm ısısını düşürün, kabı ılık tutun, cereyanı kesin. İnce bir ikinci döküm yüzeyi düzeltebilir; iz bırakmaması için tüm yüzeyi eşitleyin.
Malzemeleri Stoktan Seç
Rehberdeki ürün gruplarını Rufus Concept kataloğundan adetli sipariş edebilirsiniz.